蒸發冷是塊冰機的主要換熱設備，和風冷凝器、冷卻水塔作用是一樣的。把壓縮機排出高溫高壓汽態制冷劑降溫至常溫常壓的液態，為塊冰機蒸發提供條件。風冷凝器散熱比較費電，冷卻水塔散熱浪費水，而蒸發冷利用風冷和水塔優勢，利用風力+汽態水，更高效、更節能。
1、蒸發冷塊冰機工作原理
塊冰機壓縮機排出的過熱高壓冷媒氣體經過蒸發式冷凝器中的冷凝排管，使高溫氣態的冷媒與排管外的噴淋水和空氣進行熱交換。即氣態冷媒由上口進入排管后自上而下逐漸被冷凝為液態制冷劑。配套引風機的超強風力使噴淋水完全均勻地覆蓋在盤管表面，水借風勢，極大的提高了換熱效果。溫度升高的噴淋水由部分變為氣態，利用水的汽化潛熱由風勢帶走大量的熱量，熱氣中的水滴被高效脫水器截住，與其余吸收了熱量的水，散落到PVC淋水片熱交換層中，被流過的空氣冷卻，溫度降低，進入水箱，再經循環水泵繼續循環。蒸發到空氣中的水分由水位調節器自動補充。
2、蒸發冷塊冰機優點
空間節省：蒸發式冷凝器在設計制作的時候，把冷卻塔、冷凝器、循環水存儲池、水泵和水管設計成為一體，進行有效的結合。減少了冷卻塔和水泵、水管的單獨設計安裝空間，也降低了安裝費用。
能耗低：于與傳統的風冷式冷凝器相比較，冷凝溫度在濕球設計溫度8.3℃以內壓縮機功率節省至少10%的功耗，風機功率為風冷式風機功率的三分之一，水泵的功率大約是冷卻塔水泵功率的四分之一。
蒸發式冷凝器的運行費用低：將冷卻塔、水泵有效的結合成為一體，降低單獨部件的安裝費用。整套設備功耗降低，維護費用和設備消耗費用減少。
3、總結：蒸發冷塊冰機節省電費，制冰效率更高，適合電價較高地區。但是成本價比較貴一些，前期投資多出15%左右，客戶可根據自身需求選擇合適的塊冰機。
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